来崇礼千万不要错过这些美食

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虽然每个人眼中的崇礼都不一样,在很多人心中崇礼,这个地方就像是坐落在阿尔卑斯山脉的欧洲滑雪圣地,索性就成了“崇尔卑斯”。滑雪的整个活动中,吃是个很重要的组成部分,没有了吃吃吃,滑雪的整个行程就一下子不完整了起来。因此,今天咱们就把吃进行到底!

说到吃,想吃满汉全席?!对不起崇礼没有!连张家口都没有!这里讲究的是蓝天白云,白雪皑皑。想要雾霾?!还是滚回你的大都市去吧!

在崇礼,其实美食的种类选择比起北京还是少了很多,给我的印象最深刻的是“肉、肉、肉、各种肉”。当地的肉类食物真的是比较多,因为离草原近,所以肉质还确实不错。但要说好吃,火锅、烧烤、羊蝎子还有铁锅鱼之类的,但是炒菜基本上没什么太多可圈可点的,而且餐饮整体价格被雪友们给抬上来了,餐馆吃饭现在价格越来越高,这么油腻的一餐,白天滑雪的那点热量消耗,一下子全白费了!要是想低脂少油,恐怕只能自己做饭,好在是最近新开了永辉超市,一下子生活贴近了城市许多,商品还算是丰富,要是你住的地方可以做饭,还真能做一餐丰盛的低脂美食。不过这只是个人观点,还是转入正题,谈一下崇礼餐饮吧!

首先从早餐说起,既然要上山滑雪,多补充能量,来过崇礼的人对尚X包子这个名字不陌生吧,熏肉包子6元一只,你还别嫌贵,排队都要排好久的早餐馆,就是这么霸气,豆浆、油条豆腐脑一应俱全,品种比较丰富,味道也还说得过去,就是门口不好停车,而且聚集着大量翠云山卖房的销售,很容易被盯上~。你要是不吃包子,还有卖西安肉夹馍的两家,一家挨着尚品,一家在崇礼的老街上,个人认为老街上的更胜一筹,各位客官老爷可以去尝试一下。另外驴肉火烧也是不错的选择,不过要注意的是,需要客官你甄别哪一家卫生状况更好一些,小编就曾经因为吃过某店的驴肉火烧而腹泻!千万看仔细了。还有就是林林总总的包子铺、面馆等等,各位客官就随遇而安吧!除去县城,再就是雪场的早餐了,如果你对价格不敏感,那么万龙、太舞都不会让你失望,食物精致可口,随意挑选,太舞还有星巴克这样的咖啡全天供应,还有云顶的KFC也是崇礼独一份了,不过执行的是机场或车站的价格体系,早餐两个人80元上下吧,但是肯定可以吃饱,味道也全国统一。

日上三竿,滑了几趟之后,眼看就到了正午时分。再说午餐,这个时间基本上都在雪场,万龙有丰富的自选午餐,人均大概50左右,看个人的饭量了,吃几百也不是没可能;云顶服务大厅有餐车服务,大包子相比也算是“物美价廉”了,至少填饱肚子没问题,其它的美食实在没尝试过,土豪请随意。太舞的山下餐厅普通的很,东西也还算不错,不过山腰的阿尔卑斯小屋,就比较特色了,主厨都是老外,地道的西餐,就是热量不低。山顶崇礼最高峰餐厅就是排挡样式的,吃的还可以,价格也不算特别高。

不过话说,纯滑雪的人中午是不吃饭的!至于为什么?!让我偷笑一分钟,因为老炮们基本只吃晚餐,午饭吃饱了容易犯困,影响下午的滑行。因为只吃所以会吃的比较讲究,然后吃饭时喝上几杯,再畅谈一下漂亮的滑雪小姐姐,不对,是畅谈一下滑行技术~!请看官老爷们忘记我说的上一句。

晚饭既然那么讲究,甚至可以先分几个大类,最多的是火锅这个类别,并且各有特色,

1.传统铜锅:清远*羊肉小卷有特色并且肉质鲜美,可惜蘸料一般、铜锅*老北京的原汁原味、旗王*大气上档次店面比较适合宴请、阳坊涮*传统清真特色不过不便宜、旧县*这家店以羊蝎子为主的火锅、呼伦贝尔牛*以牛肉为主食材的特色火锅、麻辣火锅:欧阳重庆*改良版的重庆口味火锅、耍牛*、辣江*串串香也归入火锅类吧、还有鱼为主食材的火锅。

2.烧烤系,深巷烤*围炉烧烤很受欢迎,适合喜欢自己边烤边吃的、望京小*味道改良过了,感觉好很多,稍贵、村里*烤的羊腿非常鲜嫩,烧烤着实是不少,作为很重要的一种烹饪体系,有待进一步挖掘。

3.炒菜

鲜椒*鲜椒鸡是脏摊特色的主打菜、熏肉大*绝对是肉食动物的最爱,纯纯的东北口味、*会主义农家小院。

4.自助

万龙*龙酒店自助餐,绝对是称霸武林,样式菜品口味都不错,海鲜肉类一应俱全;丽江庭*也是为数不多自助火锅餐厅,崇礼自助餐很少,至于19元随便吃的饺子,就不给大伙推荐了,毕竟吃饱和吃好是两个不同的概念。

5.炖菜

本地比较流行的吃法,都是鱼为基本食材,各种菜品乱炖,吃起来比较原始热闹,比如:木*铁锅炖、宝*大铁锅。一圈人围着大铁锅吃饭,热气滚滚甚是热闹。

6.海鲜日料

至于海鲜和日系就不太推荐了,劝您还是回北京吃去吧,肯定比这里新鲜,毕竟崇礼是个山区的弹丸之地,配送没那么方便,不过要实在是馋了,也有两家日料店可以品尝品尝。

7.西餐

*番茄纯意大利餐厅,老外开的,厨师也是意大利人但价格不菲,*姆大叔美式的西餐简餐,可以满足西餐控的肚子,那么喜欢西餐,去太舞试试吧,也是不错哒。

至于喝酒呢,纯看个人喜好,可多可少。崇礼的酒吧如雨后春笋般,一下子开了好多,大多是雪圈的人开的,每个店都有自己的特色,各有千秋,喜欢的可以到处去走走。否则漫长的夜晚可能会感到些许的无聊,小酌几杯还真能解乏,而且认识些新朋友,何乐而不为呢!推荐一间我经常去的酒吧!

酒吧



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