河北省旅游协会主办的河北省金牌旅游小吃评选活动结果揭晓!秦皇岛的5种特色小吃通过万人次的投票及专家严格评审,在71种旅游小吃中脱颖而出成功入选。
河北省金牌旅游小吃获奖名单(30个,排名不分先后)清河浑锅 秦皇岛市山海关区清和饭店
清河浑锅传承了山海关火锅的民俗特色,将祖传秘方炖制的老鸡汤、特制腌酸菜、精选五花肉、丸子、焖子、冻豆腐、各种海鲜放入锅中,以炭火炖制,极具特色。
徐氏香肠 秦皇岛市徐氏食品工贸有限公司
徐氏香肠肉质鲜嫩,口味独特,令人回味无穷。
桲椤叶饼 秦皇岛市福临门酒店有限公司
桲椤叶饼是秦皇岛地区长城沿线的地方名吃,相传明朝将领戚继光率领以浙江义乌人为主力的“戚家军”镇守山海关,北方粗粮较多,戍边士兵生活艰苦,因此有人利用每年五月长城沿线桲椤叶鲜嫩时机,制成长城桲椤叶饼,粗粮细做,改善生活。
四条包子 秦皇岛市山海关四条包子餐饮有限责任公司
普通的面粉,常见的馅料加工而成的造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻的四条包子,一直为古城和外地游人喜欢。
赵家馆饺子 昌黎县赵家馆
久负盛誉的赵家馆饺子,是昌黎县传统的老字号风味食品,选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口。
除了秦皇岛入选的这五种特色小吃,再看看其他地方有哪些小吃入选吧!
石家庄:4个
红星包子 石家庄饮食有限责任公司石家庄饭店
缸炉烧饼 石家庄石门一味
石门八件 河北世纪大饭店有限公司
北苏袁家饸饹 石家庄市长安区北苏袁家饸饹面馆
承德:5个
陈家熏鸡 承德市陈家熏鸡
千层饼 承德市祥和饼楼
山庄御膳羊汤 承德山庄宾馆
老三羊汤 承德市老三羊汤
宫廷豌豆黄 承德宾馆
张家口:3个
脆香牛瓜条 蓝鲸鸣海(崇礼)大酒店有限公司
萝卜丝酥饼 怀来县宾馆
捞汁莜面 崇礼县汤印温泉假日酒店管理有限公司
唐山:3个
棋子烧饼 唐山鸿宴饭庄
蜜汁麻叶 唐山鸿宴饭庄
凤凰园酥饼 唐山大唐凤凰园餐饮娱乐有限公司
廊坊:1个
靳记熏鱼 廊坊绿叶天成生物科技有限公司
保定:4个
老成家驴肉火烧 保定市老成家餐饮有限公司
直隶安家罩饼 保定国际俱乐部有限公司
白洋淀小虾糊饼 保定卓正国际酒店
白家牛肉罩饼 保定白家罩饼餐饮有限公司
沧州:3个
马记牛肉汤 沧州市马记牛肉汤餐饮有限公司
尜尜汤 沧州迎宾馆
李春秋驴肉火烧 沧州李春秋驴肉火烧店
邯郸:冀南豆沫 邯郸市冀南宾馆
邢台:内丘挂汁肉 邢台内邱县永盛魁饭庄
除此之外,赵家馆饺子还被报送国家金牌旅游小吃评选,下一步秦皇岛旅游小吃还有可能成为国家金牌旅游小吃!
报送国家金牌旅游小吃名单(10个,排名不分先后)赵家馆饺子 昌黎县赵家馆
红星包子 石家庄饮食有限责任公司石家庄饭店
缸炉烧饼 石家庄石门一味
老三羊汤 承德市老三羊汤
宫廷豌豆黄 承德宾馆
捞汁莜面 崇礼县汤印温泉假日酒店管理有限公司
棋子烧饼 唐山鸿宴饭庄
凤凰园酥饼 唐山大唐凤凰园餐饮娱乐有限公司
白家牛肉罩饼 保定白家罩饼餐饮有限公司
李春秋驴肉火烧 沧州李春秋驴肉火烧店
图文整理自河北旅游政务网及网络
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