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近日

随着疫情形势的好转

越来越多行业企业复工复产

我区餐饮业也有序开始复市

小编也发现城区内

很多餐饮门店开门营业

不过

一般只可外卖、打包

堂食（进店吃饭）有要求

据我区市场监督管理局工作人员介绍，开业的餐饮经营单位要严格落实员工及用餐人员体温监测、佩戴口罩、卫生清洁、通风消毒等各项防控措施。对于只提供外卖服务的店铺、摊点，要在店外按照间隔1米标准设置划出排队区。开展堂食服务的门店，大厅应做到通风良好，顾客做到“一客一测温一登记”，餐位数应不超过平时餐位数的1/3，两桌之间不少于2.5米，实行一人一桌。包房应做到开窗通风，就餐人数不超过标准餐位数的1/3。

餐饮要求

1、支持餐企业与网络订餐平台合作采用“无接触配送”方式开展集体用餐和配送服务。对于只提供外卖服务的店铺、摊点,参照以上方式执行,并在店外按照间隔1米标准设置划出排队区间。2、逐步开展堂食和包房服务。(1)开展堂食服务的门店,大厅应做到通风良好,顾客做到“一客一测温一登记”,餐位数应不超过平时餐位数的1/3,两桌之间不少于2.5米,实行一人一桌。包房应做到开窗通风,就餐人数不超过标准餐位数的1/3。(2)原则上只提供简餐和便餐服务,不提供酒类。就餐顾客实行分餐制,对餐具做到“一人一用一消毒”,或者使用一次性餐具,就餐时间不超过40分钟,就餐期间不喧哗打闹,不喝酒。(3)遵守国家野生动物保护法,不采购、不加工野生动物食材。(4)提醒顾客在排队点餐、取餐过程中注意佩戴口罩。采取有效分流措施,避免人员拥挤。提醒顾客在用餐前要洗手,保持手部卫生。(5)加强消毒管理,餐位做到一人一餐一消毒。对其他部位消毒要严格按照使用方法执行,避免消毒液体接触到菜品、成品。(6)不接待聚集性聚餐活动,不开展打折等促销活动。(7)有空调和新风系统的,要根据空调使用和疫情时期的特殊情况,增加过滤器的清洁消毒和更换。有电梯的,限制乘梯人数不超过荷载量的1/2,营业期间不超过2小时消毒一次。(8)公示制度齐全,健康证有效,有禁烟标识,有消毒设施,“三防”设施齐全,操作间干净整洁,容器、用具清洁,食品原料不使用过期变质原料,个人卫生到位,“门前五包”责任制落实。

温馨提示

虽然部分餐饮门店恢复营业但广大市民要做好个人防护戴好口罩按门店要求间隔距离有序排队购买市民如有发现餐饮门店未按要求营业可拨打进行举报疫情尚未结束我们仍需再接再厉坚决打赢这场疫情防控战

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