北京看白癜风医院哪里好 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/

崇礼传奇崇礼传奇

山不在高，

有仙则名。

水不在深，

有龙则灵。

年7月31日，崇礼一夜成名。年冬奥会花开北京，花落祟礼。一个名不经传的深山小县，引来全世界的目光。冬奥会几乎所有雪上比赛在祟礼举行。勤劳朴实的祟礼人民，认为这是天降吉祥，有神来助，这是上苍恩赐的机遇。沉浸着幸福，幢景着未来。

水有源，树有根。崇礼一夜间扬名天下，来源于祟礼山水甲天下，风水宝地大放异彩;来源于祟礼大地深藏着厚重的历史文化底蕴。

下面向大家介绍的是崇礼传奇和神话。

——康熙微服私访崇礼

公元-年，康熙曾三次帅军亲征，彻底消灭了内蒙古草原的噶尔丹叛军。就在最后一次平叛凯旋时，康熙身着便装，微服私访。他从蒙古草原一路过来，下坝头，进山沟，在崇礼这块古老而有生机的土地上，留下一串串动人的故事。

（三）

白旗收妃

康熙巡查一段长城后，顺着一条弯曲的山路走出山沟。次日快晌午时分，来到南山窑村。热辣辣的太阳烤的他嗓子眼儿冒烟。康熙骑着毛驴又热又渴。他看见前面一家车马大店，便进去讨口水喝。谁料店掌柜只顾招呼前来住店吃饭的车倌们。没把一个拉毛驴的中年人放在眼里。他板着面孔对康熙说，车马大店只接待赶大车的车倌，不接待单个过路行人。

今日南山窑村

康熙一气之下，离了南山窑村，忍着饥渴继续前行。行走大约十里路，来到白旗村。只见白旗村街头有家小店，小店门前人来人往，非常热闹。康熙把毛驴拴在店前门的拴马桩上，站在店前仔细打量着小店门面。别看小店不起眼，店门上贴着一幅飞龙走笔的大红对联：

上联写着：生意兴隆通四海

下联写着：财源茂盛达三江

横批是五个端端正正宋体字：

“塞外饸饹铺”

“饸饹”一词康熙第一次见到，觉得挺新鲜、有趣。这“饸饹”是饭食还是菜肴？康熙正纳闷儿间，旁边走来一位白发老人。老人看康熙的面相和打扮，知道是外地人。就把“饸饹面”怎么做，“饸饹”面铺的来历一五一十地告诉康熙。

这位老汉就是“饸饹”店铺的掌柜，姓闫，人称闫掌柜。闫掌柜六十多岁，老伴早逝。他膝下有个如花似玉的黄花闺女。爷俩以开店卖“饸饹面”为生。爷俩待人热情，人们宁可多跑十里路，也要来这儿住店吃饭。

闫掌柜介绍完店铺，拉住客人手说：“客官远道而来，快进去歇歇脚，喝口热茶，尝碗饸饹面。”康熙笑着点点头，跟随店掌柜进了店铺。

康熙刚找个座位落座，店小二立马过来，送上一杯热茶水，热情地招呼康熙说：“客官，咱店有两种饸饹面，一种是荞面饸饹，一种是莜面饸饹，您要哪种？！”

“两种都要，一样一碗！”康熙随口答道。

“好的，客官稍等！”

康熙刚喝了一杯茶水，只见门帘一挑，一个妙龄少女托盘朝他飘来。康熙一抬头，目光正和那女子的目光触在一起，只见这女子象朵含苞待放的荷花，娇艳鲜亮，康熙两眼发直，看呆了。

少女被康熙这一看，看得满脸通红。慌忙放下饸饹面跑进厨房。康熙吃饱喝足后，天色还早，本应再赶一段路。迟疑片刻后，决定住店不走了。

今日白旗村

晚上，客店格外寂静。康熙赶路一天也很乏困。可他躺在热炕上翻来覆去睡不着觉。一闭上眼，眼前就出现了白天见到的黄花少女。他突然感到，皇宫里的嫔妃姬妾一大群，个个东都不如这个少女。山村少女清纯朴实的气质，天仙般漂亮的容颜深深勾住他的魂。他想封少女为妃，终日陪伴左右，可转念一想这事若在朝中是芝麻大点事。可眼下是微服私访，体察民情，吾是万民之主，岂能荒唐！康熙想呀想呀，不知不觉已过三更天。

院里拴着康熙骑的毛驴，闫掌柜半夜出院给毛驴添草料。见康熙住的那间屋子煤油灯还亮着。抬头看了看天色，只见当空一颗紫薇星闪闪发光，直射康熙住的房间。闫掌柜一惊，拍着大腿说：“啊呀！天降祥光，当今圣上住进我的小店。”他兴奋地一夜没睡着。

第二天，闫掌柜摆好酒席，宴请康熙。敬酒间闫掌柜几番巧探，康熙回答滴水不漏。

酒过三巡，闫掌柜借着酒劲儿，大胆提出，欲将女儿许配给康熙。康熙一听，心中大喜，双手抱拳道：

“千金嫁我，求之不得！岳父在上，受小婿一拜！”

“贤婿免礼免礼，女儿出来见过你郎君！”

当天，在闫掌柜的饸饹铺，康熙与闫掌柜闺女拜堂成亲，结成连理。这正是：为老婆拜丈人，真龙天子拜庶民。

成亲之后，康熙在小店住了几天。临走时买了一坛美酒孝敬岳父大人。闫掌柜喝酒时，不料斟出圣谕，圣谕上封少女为爱妃，并说私访还朝后即日来接。

后来闫掌柜女儿顺理成章进京当了康熙爱妃。白旗村跟上沾光，全村三年免交皇粮国税。相距不足十里的南山窑村听说此事后，村民们纷纷谴责车马大店的掌柜，说他鼠目寸光，有眼不识金镶玉。为了蝇头小利，错过了巴结当朝皇帝的大好时机。

（四）

西湾子吃“到口酥”

康熙骑着毛驴走到西湾小村，太阳已落山，眼前马马虎虎看不清路，肚子已饿得咕咕直叫。他看到北山坡有些土窑洞，便牵着毛驴顺路走去。

这是一个黄土高坡，坡上是一排土窑洞房，坐北朝南一字排开。有的土窑洞已点上了灯火。康熙寻思，这么多土窑洞人家，该去谁家讨饭吃呢？

忽然，前面走过了一个提瓦罐的老婆婆，老人步履蹒跚，无精打采。康熙一见老婆婆过来，非常高兴，热情地迎上去帮老人家提瓦罐，亲切地说：“老人家，我是个过路之人，因赶路错过了店口，不知能不能给口饭吃？！”

老婆婆迟疑了一下，睁大眼睛打量了一下康熙。看康熙瘦高个子，长得相貌堂堂。便答道：“后生！跟我进窑洞吧，先喝口水再说！”

康熙把毛驴拴在院里，跟老婆婆进了窑洞。这土窑洞一掏两屋，时分陈旧、简陋。老婆婆把康熙让上炕，给他斟了一碗白开水。然后坐在炕沿长吁短叹。

康熙喝过热水后，浑身暖洋洋。这时肚里也火烧火燎，饥饿难忍，便急着催老婆婆做饭。老婆婆长叹一声说：“客官，不是俺老婆子小气。俺这鬼地方十年九旱，种的庄稼收成不好。没有粮食吃，只好吃糠咽菜。俺们这穷地方是糠菜半年粮，岁岁闹饥荒。你是过路人，俺咋能用这种饭菜接待你！”说着泪水流下脸颊。

康熙忙说：“您老能吃的，我就能吃麻烦您老给我做一顿吧!”

老人看康熙的确饿的够戗，就把家里剩的一点糠面和上一些山野菜，做成糠窝窝，放在笼屉里蒸熟，给康熙端上来。捞了一碗腌制的酸咸菜放到康熙面前。

康熙饿的两眼冒花，一闻糠窝窝喷香，一吃挺酥越嚼越甜，一口气吃了五六个糠窝窝。直吃得肚子膨胀才停下来。他一啧嘴说，“这东西叫甚，又香又甜，真不赖！”

老婆婆说：“俺们叫它“到口酥”一嚼就烂！”

康熙用心记下“到口酥”饭名，准备回朝后常吃这样的饭。

第二天清晨，康熙辞别老婆婆准备上路。老婆婆从窑洞里追出来，把吃剩下的两个“到口酥”装进康熙的衣袋。流着眼泪，再三向他表示歉意。康熙很感动，动情地对老婆婆说：“你老别发愁，从今以后你们这儿年年丰收，顿顿吃饱。我这里有几把毛驴饲料给您留下，明年春天你把他撒到地里，种啥收啥。这个村很快就会变成喜乐庄了。”

康熙走了几步，回头看看，老婆婆依然在门前站着送行。一阵晨风吹来，凉生生的。老婆婆的破衣裳随风飘起。康熙看到老婆婆穿的寒酸，又返回来，把毛驴鞭子送给老婆婆说：“今后，您老日子难过时，就提这条鞭子找县衙去，他们会照顾你老生活的。”说罢，骑上毛驴走了。

后来康熙私访回朝后，拿出老婆婆送给他的“到口酥”做样品，让朝中厨师照猫画虎做糠窝窝。康熙吃了朝中厨师作出的糠窝窝一点也不香甜。厨师换了一个又一个，没有一个做的糠窝窝比老婆婆做的香甜。一气之下，龙颜大怒，说：“一个穷山村的老婆婆能做好吃的“到口酥”，你们这帮厨子吃着皇帝的俸禄，连这么简单的饭做不出来，都是些混饭吃的饭桶，通通杀掉！”

吃不到香甜的“到口酥”，康熙寝食难安。一天他唤来下人，让他们火速到塞外西湾子村把做“到口酥”的老婆婆接到京城。

康熙在金銮宝殿见到了下跪的老婆婆，赶紧走下龙椅扶起老婆婆，和蔼可亲地说：“您老见过我吗？！”“您是当朝皇帝，小民不曾见过！”老婆婆大着胆子说。

“可我见过您老呀！”

“啊呀！皇帝真会开玩笑，您是皇帝万岁，怎会认识我们这些小草民！”

“我就是前些时到您家吃“到口酥”的过路人呀！”

“啊！原来你是皇上呀！老婆婆恍然大悟说：“我说当时看你和别人不一样呀，长的那么有福气，又那么体贴穷苦百姓的苦处。”

康熙说：自从吃了您做的“到口酥”，我一直念念不忘，回宫后让一帮厨师学着做，没有一个做出您老那样的味道。今天请您老来，就是想让您留下来，常给我做“到口酥”吃。你在这儿也会享福的，不用回去受苦受穷了！”

“哎呀！皇帝使不得！”老婆婆赶紧说：“饿了糠如蜜，饱了蜜不甜。皇上到俺家时，你是走了一天路程，饥饿难忍，吃了俺做的糠窝窝又甜又香，您回朝后每天山珍海味，大酒大肉，再吃糠窝窝它会香甜吗？！”

满汉全席

一席话提醒了康熙皇帝，康熙后悔误杀那么多厨师。康熙陪老婆婆在宫里转悠几天。康熙下朝后，安排下人，送些封赏，派皇家马车送老婆婆回到喜乐庄——西湾子。

明清的西湾子

如今的西湾子

编辑：杨成

插图：王云德（待续）