这些人刚刚 　　

崇礼北边挨着内蒙古草原，饮食特色是牛羊肉，坝上草原上的牛羊肉很是鲜美~

穆斯林涮府

强烈推荐他家的烤羊肝，嫩而不腻，羊肉串肥瘦适中。有雅间，上菜速度快，但是火锅的肉量比较小。

地址｜医院难行米

环境｜????

味道｜????

人均｜40元

04

莜面是北坝上地区的特有美食，莜面是由莜麦加工而成的面粉，莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面窝窝绵软细腻光滑微甜，口感独特。有回味的余地。崇礼的莜面窝窝很好吃。这道美食肯定是崇礼一绝。

老兵莜面大王

非常纯正的本地莜面，莜面的种类也很齐全，推荐尝试不同口味的蘸料，有不一样的口感~

地址｜裕兴路15号(近富民街)

环境｜??

味道｜????

人均｜40元

05

东北有道大菜叫猪肉炖粉条，崇礼也有一道大菜叫猪肉熬粉丝。肉香不腻，粉丝光滑筋斗，肉香味十足。是下饭的上等菜。它和东北的猪肉炖粉条差不多，只是炖和熬用词上的差别，概念是一样的。

首先食材和东北猪肉炖粉条有区分，崇礼的猪肉是五花肉，粉色是马铃薯粉丝。做法，将五花肉切成三角形薄皮，不去皮。目的是少代瘦肉。用葱姜蒜炝锅，把切好的五花肉放锅里煸炒，炒出香味后，加入少许酱油，提味。然后，把马铃薯粉丝放入锅里熬几分钟，放盐少许糖提鲜去腥调味。出锅后放辣椒油香菜点缀。满满都是崇礼的地方特色和风味。

社会主义农家小院

社会主义农家小院这道土菜，味道还不错，同时也推荐他们家的宫保鸡丁、牛肉。他家的鸡丁会炸一遍，鸡肉外酥里嫩，回味无穷啊～

地址｜裕兴路

环境｜???

味道｜????

人均｜50元

快来撬动你的味蕾，满足你的胃~

图文丨来自崇礼雪国户外天堂

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