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雪国不止有雪，更有故事与美食

#崇礼探店已上线！

从高级西餐厅，到本土苍蝇馆

小编以身试毒

为大家搜罗崇礼当地各色美食

我们这次受雪圈霸气女神翟爷的邀请，来到接受了一番投食轰炸。

一进门，便被黑板上的涂鸦吸引了，听翟爷说这面涂鸦和头戴雪镜的滑雪番茄，都是由杭州一位知名纹身师小姐姐——网名叫怪物狒狒，根据红番茄的品牌形象量身定制的，涂鸦则是花了整整一晚绘制完成！

呐，就是这位酷炫炸天的小姐姐。

她还是一位知名的速降车手哦

她的作品我简直太喜欢了

下期我们专门出个关于她的采访

大家拭目以待哦

不光涂鸦有故事，餐厅的主厨也是大有来头

主厨是北京五星级酒店的年轻厨师，师从米其林三星的世界知名主厨，因为喜欢单板滑雪爱上了崇礼，而来到红番茄的契机，则是跟花轮小哥哥和傲天极限的李响哥，喝了一顿酒，加上对美食的热爱和对红番茄意大利餐厅现有条件的信任，所以一拍即合，决定成为红番茄意大利餐厅的股东和主厨。

他不好意思出镜，简单来讲，是这个样子的。

主厨每周末都会来崇礼，白天滑雪，晚上就在餐厅忙着做菜，染着一头粉红色头发，喜欢收藏限量球鞋。听说还是个帅气的小哥哥哦~

本周末主厨小哥会如约抵达崇礼

想见小哥哥的走起来鸭！

雪国的餐厅当然是离不开滑雪文化，墙上的各式滑雪海报，投影里播放的滑雪大片，随处都能感受到这座城市因雪而生的独有魅力。

桌上足球、supreme游戏机，各种娱乐消遣的小玩意儿在这里都能找到，朋友聚会喝酒聊嗨选这里再好不过啦。

厨房采用的是透明开放式，将制作过程毫无保留地展示给大家，食客们可以随时看到厨师的“小动作”，不只吃的开心，吃的安心更是王道~

但本着关怀雪友身体健康，

助力青少年茁壮成长的宗旨。

这点程度对我来说可还远远不够

于是我提出要闯入他们的后厨一探究竟，

店长小哥哥也是相当自信：

“没问题、完全ok啊。”

进门后我就惊呆了，操作台干净光滑，

货架上俨然一副强迫症的收纳方式，

设备崭新洁净到发光~

要知道检验一家餐厅后厨卫生，

最直观的方式就是看他们的油烟机！

本着爆料的心态仔细看过他们的油烟机之后

我服了。

——红番茄的后厨干净到连油烟机都不放过。。

每一处凹槽和夹缝都没有油渍

毫无槽点！

一番折腾之后，就坐等上菜啦

01

意大利火腿拼盘配咸面包

翟爷不惜成本加入了帕尔马火腿

——被称为火腿中的爱马仕

配上果酱蜂蜜和烤面包

口味清淡的胖友可以选择火腿搭配蜂蜜食用

咸甜交错的曼妙口感值得一试

很喜欢装咸面包的小口袋~

02

沙拉

普遍西餐厅都会选择搭配鸡蛋

加入鹌鹑蛋的沙拉小编还是第一次见到

算是意料之外的小亮点

03

玛格丽特披萨/蘑菇熟火腿披萨

来到意大利餐厅

披萨可是必点的重头戏

如果说以往的意式披萨给我的印象是软妹子的话

那红番茄的披萨则更有阳刚之气

延续意式薄饼的同时，饼皮更加扎实酥脆

撒上满满的芝士和食材

满足~

04

肉酱意面*主厨力荐*

面的熟度恰到好处、口感劲道

配上加入了两瓶红酒

经过8小时精心熬制而成的肉酱

每一口都是醇香浓郁

不知不觉就能吃空碗

05

奶油蘑菇汤

冬日里最温馨的就是喝一口暖暖的浓汤了

蘑菇的独特鲜味让奶油显得浓香馥郁

汤汁浓稠，每一口都能感受到蘑菇的颗粒感

06

牛柳配大虾

这年头店里没个隐藏菜单都不好意思在江湖上混了

是店内刚推出的新品

点餐时店长小哥透露给我们

这道菜还可以加一只8头大虾（当然是要加钱的哦）

配上蔬菜、酱汁和土豆泥，口感更加丰富

07

提拉米苏

毫不夸张的说

甜品一直是我生命里不可缺少的存在

作为烘焙狂魔一枚

请求厨师小哥

如果能给手指饼干多沾些咖啡酒就更好啦

同为甜食控的胖友还可以选择

布丁、巧克力蛋糕和苹果蛋糕

08

鸡尾酒

跟朋友吃饭、有酒才算局

不太能喝的女生

店内小哥也会帮你推荐合适的鸡尾酒

拍照发圈也是很赞的

还有更多的美图美食呢

双旦期间，红番茄还会推出一系列新品

我们给大家也要到了粉丝福利哦

也欢迎大家后台留下