北京土著的血液里流淌着茶水。
这种对茶的热爱表现在不少老北京人一大早醒来，第一口就要喝茶。穿好衣服提着鸟笼，出门溜达一圈不知不觉就到了茶馆门口。“那阵儿上茶馆不费劲，几个子儿，一个碗儿，带包茶叶，到那儿就一天。”
▲前门箭楼的大茶馆。
bj.wenming.cn明明北京是不产茶的，但北京人为了喝茶，每年不惜将千万吨茶叶翻山越岭从遥远的南方送过来。其中比较麻烦的一种要属茉莉花茶。
那会儿北京流行喝一种茉莉双薰，通常是安徽六安一带的茶叶晾好后运往茉莉花乡福建进行熏制，之后再运到北京二次熏蒸，使香味更浓。这种茶滋味醇厚，泡上四五泡，仍有余香。
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