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昨日阴雨连绵，让人感觉到秋天真的到来了呢，怕热的小编由内到外舒畅了一整天，凉爽至极，一提到冷，小编职业病来了，想到了一个“损友”——李斯特君！它是谁？小编不久前刚刚介绍过，请回看简介。
简介回放
#1
都有哪些食品曾经检出过李斯特菌呢？
冷藏即食食品。是指经过加工后，盛装在保鲜盒、保鲜袋等密封的包装材料和容器中，开包装即可食用的食品。
如罐头、沙拉、饭团、寿司、三明治、鸭舌、鸭肠、口水鸡、鱿鱼、小龙虾、猪肝、羊肝等。
冷锅串串。小编对于冷锅串串的认知就是：这门户大开的吃食，在来来往往人群搅动的空气中，得有多少灰尘、细菌、病毒落进去！所以从来没敢吃过这个食品。
冷饮。冰棍、雪糕、冰激凌，这些食品的种类太多了，网上搜到的检出李斯特菌的案例可不是一两起。
除了上面的食品，我们日常生活中常见的食材，如果采取冷藏、冷冻的方式储存，或者清洗不彻底、加工不恰当，也可能带来李斯特菌的感染。乳酪、奶类、肉排、荔枝、西瓜、草莓、西红柿、香蕉、黄瓜、香肠等。
最显著的原因就是：
李斯特菌在4℃环境中能正常生长繁殖。
怎样才能知道是否受到了李斯特菌的侵害？
如果因肠胃不适或其他症状就诊，一定要积极回忆自己近期的饮食史，哪怕是随口尝了一点，也应该及时告知，由医生结合临床症状和实验室检查结果，判断是否由李斯特菌感染引起，从而及时采取针对性治疗措施，防止出现败血症、脑膜炎和单核细胞增多等疾病，以及流产、死胎、新生儿死亡等不良疾病后果。
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如何避免受到李斯特菌的侵害呢？
#1
首先要说的是：
减少高风险食品的食用和储存，尤其是孕产妇、婴幼儿、老人、免疫缺陷人群及其家庭。
#2
其次，不论是食品生产销售，还是居家生活，在制作食物时，都要做好食材的挑选、清洗和充分烹饪加热。
另外，还要做到食品制作的环境和工具的清洁卫生，食品加工制作的操作流程符合卫生规范要求，以此降低食品的污染风险。国家制定了很多食品制作加工有关规范要求，简单举几个栗子：
《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB-）
《食品安全国家标准即食鲜切果蔬加工卫生规范》（GB-）
《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB-）
《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》（GB-）
《食品安全国家标准海产品餐饮加工操作规范》（GB/T-）
#3
再次，食品适量制作、节约又安全。一顿饭少吃一两口没关系，既符合老祖宗“美食不可多用”的养生理念，又响应了国家“节约粮食光盘行动”号召，减少了浪费，还避免了食用剩饭剩菜可能带来的健康危害。
健康生活
不因口腹之欲简化了吃的流程，透支了我们的健康！
有健康，才能享受美食！
撰稿：陈达廷
养成健康生活方式
做自己健康的第一责任人
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